干し柿作り

蔕のこして紐つけて

少しだけベランダに吊るし

先日　なごみ会の大先輩で、西吉野村に嫁がれた
平井農園のくみ様より、おおきな渋柿沢山おくってくださいました。
　今年は台風などで、梨など被害にあわれましたから
一度干し柿に挑戦致したく注文していたものです。
　生物ですから、せっかく端正込めて育てられた、大きな柿を、なにはさておいても、干し柿への作業にかからねばなりません。お稽古に来てくださる皆さんには、少しずつおもちかえりいただきましたが、うまく 皮を剥き軒下につるせたかなあ？と心配です。
　もう１０年ほど前に一度吊るしたことがありましたが、
なかなか、皮をへた残して剥くだけでも、慣れない私達には
多くの時間がかかりました。
　むきおわり、フックにひっかけ紐で寒風にさらすように、ぶらさげます。ごく一部のみ作り、沢山の休憩必要となりました。残りもおいおいとこしらえ、来年の1月 末がたのしmです。　
　網をかぶせて参りましたが、外の野鳥が食べにこないか？
大変心配です。